物化性质：
EDTA铁钠易溶于水及酸，微溶于乙醇。常温下稳定，可耐高温，不易被氧化，在光照下可能失活，是一种稳定的水溶性金属螯合物，铁以螯合态存在，具有氧化性。
主要用途：
EDTA铁钠规格EFA1的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且极少引起食物色与味的改变。
| 指标项目 | 食品级 | |
|---|---|---|
| 包装: | 25公斤/袋, 产品由双层内膜袋包装, 外袋为塑编袋或纸塑复合袋。也可根据客户要求调整包装规格。 | |
| 外观 | 淡黄色粉末 | |
| 纯度(C10H12FeN2NaO8·3H2O ) % | ≥98 | |
| 氨基三乙酸 % | ≤0.1 | |
| 铁 (Fe) % | 12.5-13.5 | |
| 砷 (As) % | ≤1 | |
| 铅 (Pb) % | ≤1 | |
| pH值(1%水溶液) | 3.5-5.5 | |
| 水不溶物 % | ≤0.1 | |
运输条件：起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行 清扫。公路运输时要按规定路线行驶。空运：EDTA铁钠可按普通货物条件办理。
储存条件：EDTA铁钠应贮存于阴凉干燥的地方，注意防晒防潮防包装破损，建议用货架或者单层托盘堆放。
保质期：EDTA铁钠在上述储运条件下，保质期二年。
